森のおむすびマーケット 地産地消と手作りの暮らしを応援

山羊を飼い、その乳でチーズやヨーグルトをつくっています。また、山羊の堆肥を使って農薬や化学肥料を使わずに野菜をつくっています。ただいま農園スタッフ5人です。循環型農業を目指し、人と人が交流できる農園を目指しています。つい最近、スタッフ寮が完成しました。泊まるところができましたので、是非遊びに来てください。

〒622-0065　京都府南丹市園部町大河内小田仮４
0771-65-9010
http://www.ruri-yagi.com

京都の百万遍近くでお店やってます。

自分たちの畑や田んぼで採れたもんを中心にごはんやおやつを出しています。
おむすびマーケットでも、畑のてづくりもんを出します。

安曇川源流針畑在住　百姓３年生

はじめまして、豆料理屋のＴＥＲＲＡ（テーハ）です。
京都の豆屋、楽天堂さんの無農薬、無堆肥栽培や有機栽培で育てられたお豆とフェアトレードのオーガニック・スパイスなどを使った料理をお出しします。
もっと豆料理が広がって、みんながＴＥＲＲＡ（大地）とつながった食事を楽しめたら…と考えています。
どーぞお立ち寄りください。

竹林の整備を目的に始めたこの工房も、現在は多趣味が講じてマコモタケ栽培、イノシシの狩猟（有害鳥獣駆除）など。
来期からは緑竹のタケノコ、日本ミツバチの蜂蜜、除草剤散布しない米作りなどと挑戦を続ける。
年中、休みのない多忙なスローライフ農家を目指す？！

京丹後市から
http://www.chikutan.info/

メッセージ（2010/3/15）
スナックのママに御願いして割り箸（竹材）を洗って頂き
その割り箸を炭にしてみました、大切な資源を1回の使用でポイでは
竹が可愛そうです、炭にさえすれば、インテリア、消臭、除湿に再利用できる
・・・・と思って「割り箸炭」を焼きましたが、材料が細い為
最初は窯高度上がり曲がってしまい、使い物になりませんでした・・・が
籾殻の中で間接的に焼いてみました、比較的旨く焼けました。
資源を最後まで有効に無駄なく再利用しましょう。

京北下在住

野菜などを出品します。

地元で育った野菜(無施肥・無農薬)と平飼い有精卵(自家配合飼料)を使ったケーキを販売します。お楽しみに。

西村誠
京北下熊田在住　就農7年目
省農薬米　キヌヒカリ　梅干しと漬物を出品予定

松平尚也
京北下黒田在住
無農薬無着色の伝統野菜の漬物を出品予定
流域自給を目指す百姓の会
アジア農民交流センター世話人。ＡＭネット代表理事。
地域・アソシエーション研究所研究員。
関連サイト

• いのちの歳時記
• ＡＭネット
• アジア農民交流センター
• 地域・アソシエーション研究所

農薬や化学肥料を全く使わずに作った古代米、コシヒカリ、野菜を作っています。
お米は玄米で販売していますのでご希望の方にはその場で精米致します。

出品内容

• 古代米入りおにぎり
• 自家栽培野菜（除草剤・農薬・化学肥料不使用）
• 天然酵母のパン

嵯峨越畑で身体にいい食材を使ったメニューをお出しするカフェをやっています。

玄米の米粉、ケーキ、野菜などを出します。

京都市右京区嵯峨越畑兵庫前町23-1
TEL0771-44-0175
営業日は土・日のみです（10:30〜16:00）

http://blog.goo.ne.jp/cafe_konomi